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comté flan chocolat - comté de loheac - 400g

comté flan chocolat - comté de loheac - 400g

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Code-barres: 3291331348146 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400g

Conditionnement : Pot plastique

Marques : comté de loheac

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Flans gélifiés

Origine des ingrédients : Origine du lait : france

Lieux de fabrication ou de transformation : Guyane

Pays de vente : Guyane

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Lait entier reconstitué : 78,4%, Sucre, chocolat noir : 2,9% (pâte de cacao, sucre, emulsifiant: lécithine de soja, vanilline), poudre de cacao, épaississant: amidon de maïs, gélifiant: E407.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Lait entier reconstitué 78.4%, Sucre, chocolat noir 2.9% (pâte de cacao), sucre, emulsifiant (lécithine de soja), vanilline, poudre de cacao, épaississant (amidon de maïs), gélifiant (e407)
    1. Lait entier reconstitué -> fr:lait-entier-en-poudre-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 78.4 - percent: 78.4 - percent_max: 78.4
    2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.9 - percent_max: 18.7
    3. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.9 - percent_max: 2.9
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    5. emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    6. vanilline -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    7. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    8. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sophie-toinen
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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